老厨师教你做椰蓉曲奇饼干
1、图
2、混匀备用
3、倒入1/2糖牛奶和椰子,低速搅拌均匀,然后倒入剩余的糖牛奶,搅拌均匀
4、加入筛过的低筋面粉
5、用这种饼干涂抹器,把面糊放入涂抹器袋中(冬天面团会变硬,可以微波加热5秒钟左右,然后放入涂抹器袋中。微波时间不宜过长,否则油会被分离出来)
6、烤盘用湿毛莲董馨常巾擦一遍,铺上烘焙纸,烤盘里挤出曲奇饼干(间距至少为1cm),冰箱冷藏40分钟左右(冷藏后更松脆纹路更稳定)
7、可以用曲奇沾上巧克力,再裹一圈杏仁粒做装饰
8、冷却后密封保存
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