在家制作最棒的巧克力大曲奇

1、称量需要用的食材，黄油分成116g和53g两份。预热烤箱190度（我用西门子烤箱，温度比较准，请根据自己的烤箱实际）

2、11瀵鸦铙邮6g的黄油放在锅中，小火慢慢煮开，并且颜色慢慢加深到图中颜色，关火，温热之后，放入53g黄油（温度必须冷却一些，黄油放进去不要滋滋作响的程度）黄油完全融化后倒入两种糖搅拌均匀鸡蛋和两个蛋黄打散，倒入上一步的黄油中，搅拌均匀

3、面粉，盐和小苏打混合均匀后，加入黄油中。大致搅拌均匀

4、巧克力切碎放入搅匀的面糊中，也是大致拌匀即可。此时，面糊是比较湿润的，可能觉得不涂尉郑堑太好拌操作。放入冰箱冷藏15分钟以上，我觉得会很好操作。

5、Chris直接用甜品勺挖的面糊，我是用称量的，30g一个的样子，我觉得挺合适的。建议大家试烤一波，调整大小！需要比较大的空隙，大家注意！放入烤箱烘烤8-10分钟严孪垅哭！具体的时间请根据自家烤箱来，边缘稍微焦黄色即可，中间仍是软软的！烘烤的时候厨房真是太香了

6、出炉的曲奇稍微冷却，就转移到冷却架上，冷了之后密封储藏！