1、原料:豆芽、蒜
2、锅内烧开水,放入豆芽焯一下
3、捞出凉水过凉,保持豆芽的脆,捞入盆中
4、蒜入蒜臼砸成蒜泥
5、将蒜泥加入豆芽中,加入醋
6、加入香油和盐,搅拌均匀后装盘
7、撒上葱花点缀,成品