如何打造餐饮卖点

1、想要打造餐饮卖点做好餐饮营销首先需要 :需做内功——引客人——重推销——提销量。

2、要知道一点，餐厅营销策划的目的是为了提高餐厅人气、知名度，推广餐厅产品、服务…首先需看营销活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是炯善挠勿否够？有没有超值等。在活动的同时餐厅是否有提供令顾客满意的产品和服务。营销模式是否创新等

3、在美食文化最深层的表现就是美食的精神文化、及其强烈的表现力，美食文化绝不等于餐厅的企业文化。在餐厅的企业文化未成形的时候，以美食文化作为餐厅的文化核心是最理想的营销捷径。

4、而优秀的营销，绝不仅仅是打折促销那么简单，而是通过一系列创意，给与消费者不同的用餐体验，能够让他们参与进来，自发帮助饭店进行宣传。价格营销，让顾客心甘情愿地为你带客。

5、当我们面对竞争对手，餐厅与其打价格战，杀敌一千自损八百，不如发动顾客的力量，让利消费者，让他们心甘情愿地为店铺带来顾客。我们可以推出带人进店给折扣的活动，带动他们带客来的积极性

6、举个例子：饭店通过充分让利老顾磴涡湿蟾客，可以让他们接连不断地带新人来店。新人来店用餐后，就成为了老顾客，可以继续带新人来店，这样，饭店的生意就会越来越兴旺。等饭店积累了一批俱蒉檑诟回头客，就可以适时取消活动，让饭店经营回到正轨上去。