干锅肉片的做法

2025-03-14 08:59:18

1、把肉切成大片状,片要薄厚相当,大约有3mm的厚度,肉片里放入2勺料酒,2勺淀粉,用手抓匀,腌渍10分钟。

干锅肉片的做法

2、蚝油1汤勺,酱油1汤勺,生抽2勺,混合后搅匀。

干锅肉片的做法

3、锅烧热,放入姜片爆香,放入腌渍好的肉片翻炒。把肉盘炒变色,炒干肉片里的水分。浇入料汁

干锅肉片的做法

4、盖好盖子,小火焖约5分钟。开锅后再炒干肉片里调料的水分,放入辣椒和葱花断生。在撒点熟芝麻炒匀。

干锅肉片的做法

5、出锅

干锅肉片的做法

6、装盘

干锅肉片的做法
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