1、花菜掰碎,焯水。捞出过凉水后滤干水分,备用。
2、锅中少油,先入猪五花肉片煸炒,再下蒜片和干辣椒段炒香
3、倒入花菜,小尖椒,适量生抽老抽调味上色,少许糖,翻炒均匀。
4、点燃酒精炉,将锅放上,慢煨至汁水收干,花菜染上焦糖色,完成
5、太美味了
6、太香了
7、好有食欲
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