极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹

2025-04-09 09:12:53

1、第一步:将鳕鱼切块,切的时候注意不要切的太小块,不然容易散。

极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹

2、第二步:将鸡蛋1个打散为鸡蛋清,然后再加入适量面粉,全部和到鳕鱼块上,搅拌均匀。

极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹

3、第三步:锅热油,然后将鳕鱼放入油锅中,小炸一会,鸡蛋变金黄色,全部包裹鳕鱼块之上,就快速捞起备用。

极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹
极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹

4、第四步:锅烧热水,然后将洗干净的秋葵3个放入水中抄一把。然后捞起备用。再准备干虾米10-20颗,紫菜100克,大蒜3个全部洗干净备用。

极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹

5、第五步:热油,放入大蒜炒香,然后将秋葵、紫色、虾仁等配菜放入油锅中抄一下,放入适量的盐(注意放一点点即可,因为紫菜、虾米有盐味),然后放入鳕鱼块,一起翻炒2分钟,放入适量的味精和酱油。炒的时候注意适当收汁。然后这个菜就制作完成了。

极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹
极味家常菜:鳕鱼紫菜鸡蛋羹
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