全蛋海绵蛋糕（7寸）

1、称量好所有材料，面粉过筛

2、全蛋加细砂糖和转化滇筲贞珍糖浆（这里转化糖浆应该是水饴，但是我没有，我就用了家里做月饼的转化糖浆，也可以用蜂蜜代替）搅拌均匀

3、奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化保温备用

4、全蛋隔水加热至四十度，打发至花纹滴落至少五秒不消失

5、加入过筛好的面粉，上下切拌至无干粉，切勿过分搅拌，不要画圈搅拌

6、黄油牛奶液顺刮刀流入面糊中，轻拌几下即可

7、倒入模具，震出大气泡

8、放进预热好的烤箱，下层，上下火，165度，45分钟左右，取出后立刻倒扣，晾凉脱模，密封保存一夜后更加可口哦