樱桃果酱的做法

1、选取新鲜的樱桃用盐水泡10分钟，然后多次冲洗干净，控干水分。

2、控好水的樱桃全部用小刀划开去掉果核。

3、倒入白砂糖（白砂糖有防腐的作用，樱桃偏酸可以多加一些，也根据个人口味）

4、准备两个柠檬挤出柠檬汁同时倒入和白砂糖一起搅拌均匀。

5、搅拌均匀让樱桃充分的出水并封上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜。

6、第二天早上把放置一夜的樱桃倒入锅中大火煮开，捞出浮沫然后加入冰糖转小火熬酱。

7、熬酱过程中一定要不时的搅拌，以防糊底，尤其是熬制大概40分钟以后酱慢慢变浓稠，要不停的搅拌直至彻底浓稠。

8、熬好的酱放凉装高温消毒没有水分的瓶子放冰箱冷藏保存就好了。

9、做出来樱桃果酱酸甜可口，早餐可以加面包冲酸奶。