健康饮食，快乐生活

现代人越来越重视养生保健，越来越多关于食物健康的话题。食物世界是广大的，不同的人对食物的喜爱不一样，但是，健康是所有人都希望拥有的。怎么吃才健康患修校楷?如何搭配才正确？

食物相克：1.红豆牛奶冰：很多人喜欢吃红豆牛奶冰，红豆含有丰富的铁，而牛奶含钙量高，两者合起来吃，感觉上是营养满分的组合，事实上却会使营养互打折扣，两者搭配会使铁、钙产生拮抗作用，降低铁质的吸收，减少铁质的科利用率。

食物相克：2.美味乳酪配咖啡：乳酪和咖啡是常见的西式餐点组合。咖啡是润肠利尿的饮品，而乳酪含有活性乳酸菌，能促进肠道蠕动，两者搭配食用量过大，不利于肠胃的健康。咖啡中含有草酸，会形成不易消化分解的草酸钙，削减人体对钙质的吸收利用。

食物相克：3.鱼干下酒：酒精有显著的利尿作用，喝酒容易口渴，减少体内水分，再吃鱼干等口味咸重、含钠过高的食物，会增加肾脏负担，可能使血压升高，影响健康。另外酒和鱼干都是嘌呤食物，痛风患者尤其不能碰。此外，有些酒含有亚硝胺，多次引用会增加致癌几率。

食物相克：4.番茄+黄瓜：番茄含有维生素C，但黄瓜含有维生素C分解酶，二者一起食用，会削减人体对维生素C的吸收利用。

食物相宜：1.苦瓜炒鸡蛋：人们吃苦瓜时，常喜欢与肉类搭配，其实苦瓜与鸡蛋是绝妙的搭配方法，二者合为一，可强健肠胃，保护骨骼。

食物相宜：2.韭菜豆腐：韭菜炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，深受人们喜爱，韭菜与豆腐同食，是级完美的搭配。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，与豆腐同食可以治疗便秘，是很好的食疗药方。

食物相宜：3.红薯莲子粥：大家吃红薯时，总喜欢吃烤红薯，其实红薯熬粥极具营养价值，尤其将它与莲子同食，更是具有通便、养颜之效。

均衡饮食很重要，不偏食是健康的第一步。

进食饥饱有度。

食材不要过于精细。

食用当季的食物。

不要过度烹调食物。

适当减少调味料的使用。