香菇鲜虾粉丝煲

　　食材明细

　　基围虾250克 粉丝100克

　　香菇香菇150克 肉馅50克

　　姜丝适量 胡椒适量

　　黄酒适量 蚝油适量

　　生抽适量 盐适量

　　油适量

　　教您香菇鲜虾粉丝煲怎么做，如何做鲜虾粉丝煲才好吃

　　1、剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开;

　　2、这样很容易的将虾线挑出来;

　　3、将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇;

　　4、烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒;

　　5、煸炒出香味后再加入肉馅煸炒;

　　6、翻炒变色后加入香菇一起翻炒;

　　7、翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒;

　　8、将泡好的粉丝垫在煲底;

　　9、将翻炒变色的鲜虾放入煲中;

　　10、加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油，再加入适量的水(水量可以多一些);

　　11、盖上盖， 煲上五分钟;

　　12、五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料;

　　13、混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好;

　　14、上面点缀些苦菊即可。