自制鱼香茄子
1、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。
2、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。
3、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
4、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。
5、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。
6、再倒入豆瓣酱，炒出香味。
7、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。
8、倒入调味汁翻炒。
9、待汤汁变浓稠即可。
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1、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。
2、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。
3、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
4、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。
5、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。
6、再倒入豆瓣酱，炒出香味。
7、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。
8、倒入调味汁翻炒。
9、待汤汁变浓稠即可。