龙利鱼蒸金针菇的做法

2025-04-04 00:45:11

1、首先将所有的食材都准备到位,龙利鱼一条从冰箱取出来,在室温下提前解冻好,然后将其用流动的水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分,放入一个容器中;

龙利鱼蒸金针菇的做法

2、在盛有龙利鱼的容器中撒上点食盐,用手涂抹均匀后,静置腌制5分钟,这个过程中,生姜取鹩梏钔喔三片切成细细的丝,香葱择洗干净后,控干其中的水分,取葱叶切成段用;

龙利鱼蒸金针菇的做法

3、金针菇一小把切去根部后,稍微摘一下,然后清洗干净,在锅中添上水,待将水烧开后,放入金针菇焯烫一下,捞出后控水,准备一个准备上锅蒸的盘子,底部摆上金针菇;

龙利鱼蒸金针菇的做法

4、然后将腌制好的鱼肉切成片,码放在金针菇上,最上面撒上点姜丝,淋入适量的蒸鱼豉油,在锅中添上水,待水烧开后,隔水放入龙利鱼开始蒸,大火蒸6分钟的时间;

龙利鱼蒸金针菇的做法

5、蒸熟的龙利鱼盛出,码放上葱丝,在锅中添上少许食用油,烧热后浇在鱼身上,便可以开始享用了,特别的鲜嫩好吃。

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