家庭自制烤羊腿

1、首先将羊腿化开

2、我怕涂尉郑堑太厚了烤不熟，而且我俩也吃不了，所以给羊腿上的肉踢下来一些，然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味

3、准备一些洋葱切成末。蒜切成片，姜切丝

4、将佐料撒在羊腿上

5、加入适量盐

6、加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味

7、烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面

8、用锡纸把羊腿包好

9、放入200度预热好的烤箱内烤60分钟

10、将烤肉料倒在一个碗里

11、60分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，注意别烫手，将汤汁倒出去。

12、将调料扒拉开，然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上

13、将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里

14、直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥

15、15分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。

16、装到盘子里，开吃吧