青椒炒羊腰的家常做法

2025-03-14 16:24:42

1、首先把羊腰切开,然后把里面的白边切成来干净,因为羊腰里面那些白色的东西骚味很重,所以要清出来干净,然后把羊腰切成薄片,用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

青椒炒羊腰的家常做法
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2、青椒切成粗丝。

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3、热锅下油,放青椒进去,加适量的盐煸炒至软,然后铲上碗中。

青椒炒羊腰的家常做法
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4、再开火下油,放蒜米进去爆香,然后把腌制好的羊腰放进去大火爆炒20秒左右。

青椒炒羊腰的家常做法
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5、盖上盖子用小火焖4分钟左右。【不用洒水,因为羊腰含水分多】。

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6、然后打开,青椒回锅。

青椒炒羊腰的家常做法
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7、混合羊腰爆炒1分钟左右就可以出锅了。

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