如何做蒸面条

炒五花肉时把油炼到一憧钏荭拜部分浇在面条上，拌匀，蒸出来更香，拌面时汤不要过多，少留一点，根据面的干湿，再确定加多少，最佳是汤与面条拌匀，没有汤汁。

食材明细

面条2500

五花肉丝500克

小香芹750克

长豆角500克

食用油200克

葱适量

姜适量

老抽酱油50克

八角适量

花椒适量

盐适量

十三香适量

鸡精适量

制作步骤

1.把五花肉的油炼出一部分，倒入面条肉拌匀，可使面条蒸出来更香。

2.炒菜时，小香芹与豆角不要炒的太熟，七层熟比较好。

3.老抽酱油不要倒太多，以免颜色太深，影响美观。

4.拌面时一定要拌匀，要不就颜色深浅不一了，达不到美观的效果。

蒸面条做法小贴士

将面条放入笼上蒸15分钟，倒入盆中剩热拌匀