麻圆怎么做好吃又松软

1、糖里加入开水，搅拌至糖化,如果水凉了一定要微波炉加热一下，我试过不能温水，一定要70度左右才行，趁热倒入糯米粉中。

2、筷子搅成絮状，下手揉成团，盖上保鲜膜让它和水充分融合(我是早上起来就和面然后就洗漱去啦)。

3、醒好后的糯米团搓成条，这一步会有粉裂开，没事,双手沾满水搓就可以了。

4、分成均匀的八份,搓成圆(忽略我的不规则圆）。

5、准备一碗水，一盘白芝麻,糯米团在水里蘸一下。

6、白芝麻里滚一圈,再搓圆,主要是为了芝麻粘得牢一点。

7、搓好的糯米团。

8、准备一口奶锅，凉油放入糯米团，最小火，用漏勺轻轻拨动一下防止生锅。

9、油温渐渐热起来，漏勺往下压，再在麻圆顶部逆时针打圈，哪里不圆压哪里，这是内部空心的关召堡厥熠键步骤,炸需要十分钟，看着上色了即可。

10、圆呼呼金灿灿的麻圆出锅啦。