木薯淀粉可以做什么吃简单

1、木薯糕：1、材料2 lbs 的木薯蓉、200gm椰糖 、1/2 杯 浓椰浆/奶、3/4 杯水、2只蛋、2 tsps黄油、1/4 tsp 盐、2-3 滴的香兰精 、1.5 tbsp面粉、1.5 tbsp木薯粉2、做法a、首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。b、然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。c、预热烤箱至 360 F （大约175 C）。入烤箱烤一个小时。d、一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色 （大约八-十分钟）就可以了。e、稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。

2、牛奶黄金糕材料：木薯淀粉560克，鸡蛋8个，酵母10克，黄油20克，玉米油28克，细砂糖168克，水泌驾台佐30克，鲜奶油400克步骤：1、.黄油20克＋玉米油28克＋牛奶400克＋白砂糖268克，混合均匀，小锅煮到黄油和白糖融化，放凉备用。（一定要晾凉）2、酵母10克＋水（凉水或者温开水）30克，混合均匀。3、在一个无水无油的盆里，鸡蛋8个＋白砂糖60克打发，至湿性发泡4、把木薯淀粉560克倒在1（牛奶＋糖＋油）混合物中。5、酵母先放入30克水化开，再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。6、再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。7、最后把全蛋液倒进去，用搅拌刮刀一字（"Z"字）来回翻拌均匀，像做蛋糕一样的手法。搅拌好后，放置1小时，每20分钟搅拌一次，共搅拌3次。搅拌三次后，倒在蒸盘里（30cm ），再放置1小时，不用再搅拌了。8、上锅蒸30分钟。取出脱模即可食用。

3、黑白芝麻糕材料：白芝麻50克，黑芝麻50克，木薯淀粉300克，水700克，赤砂糖160克，粘米粉50克步骤：1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁机打成白芝麻浆。倒入大碗里。2、加入剩下的所有材料的一半。这样白芝麻浆就做好了。黑芝麻浆也用同样的办法。3、放到锅里蒸。每一层蒸3分钟。最后一层蒸10分钟就ok了。