丝瓜瘦肉汤的功效与作用

1、丝瓜洗净削皮。

2、滚刀切成块状。

3、切好的丝瓜放入碗中，加淡盐水浸泡5分钟，防止丝瓜变黑。

1、猪肉洗净切片。

2、放入碗中，加少许盐、胡椒粉、淀粉。

3、抓匀腌制5分钟。

1、起锅烧水，大火烧开。

2、先把丝瓜倒入锅中。

3、再把瘦肉也倒入锅中。

4、最后倒入鸡蛋液，撒上葱花，加少许盐调味，大火煮2分钟即可出锅。