豆沙面包的做法
1、将主料依次全部放入面包机,启动发面程序(面包机的发面程序包括搅拌和发酵)
2、发面完成取出排气
3、分割成10个均匀大小的面团
4、取一面团按扁,中间放30克豆沙,像包包子一样包起来
5、收口朝下,按扁
6、擀成椭圆形长条,用道划几道口子,划破面皮
7、反过来卷起
8、首尾相接,捏在一块
9、所有面团同样操作,进烤箱二次发酵,时间40分钟
10、发酵完毕,刷蛋液,进预热好的烤箱,上下管175度,烤20分钟
11、出炉
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