白切鸡的家常做法

2025-04-07 10:47:00

1、把鸡清洗干净。

白切鸡的家常做法

2、锅中放入足够没过鸡的水,放入姜片烧开。

白切鸡的家常做法

3、水开后把鸡放入,煮5分钟后停火焖5分钟,再翻一面煮3分钟,再焖5分钟。

白切鸡的家常做法

4、把鸡取出,放在提前冰好的冰水里泡一会(也可以用冷开水)。

白切鸡的家常做法

5、这时可以做蘸汁,备好红葱头。

白切鸡的家常做法

6、去皮后剁碎,放入碗中。

白切鸡的家常做法

7、锅中放一大勺油烧滚。

白切鸡的家常做法

8、慢慢的把滚油倒在葱碎上,再加入适量盐,白糖和生抽拌匀。

白切鸡的家常做法

9、把鸡再抹上一层芝麻油,斩块装盘即可。

白切鸡的家常做法
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