皮蛋拌豆腐的做法

2025-04-01 15:07:32

1、将盒豆腐上面包装划开,倒扣在盘中或者案板上,将底部的四个角用剪刀剪掉一小块(我剪了两个角);

皮蛋拌豆腐的做法

2、手拿着盒子,轻轻向上一提,看,豆腐完整脱去外衣了;

皮蛋拌豆腐的做法

3、皮蛋剥皮后冲水,用小线将皮蛋分成小块,干净利索,而且切面整齐;

皮蛋拌豆腐的做法

4、你看,这小线切的很整齐吧!

皮蛋拌豆腐的做法

5、很轻松几下就切成小粒了;

皮蛋拌豆腐的做法

6、再调个碗汁:生抽、香醋、鸡粉和香油拌匀即可;

皮蛋拌豆腐的做法

7、将内脂豆腐切1厘米的厚片移入盘子里,放上切好的皮蛋粒,淋上碗汁,再来几个小米辣椒圈点缀,就好了!

皮蛋拌豆腐的做法
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