我给姐姐做午餐肉
1、猪肉7瘦,3肥,为了味道好,放入搅拌机搅拌
2、拌匀后加入淀粉和蛋清,继续搅拌,取出不破碎的筋膜,加盐、葱头、少许油耗,并在一个方向上剧烈搅拌。
3、玻璃保鲜盒刷油,都要刷到奥,好脱模
4、肉糜抹平,刷上一层油,扣保鲜膜,冷水上锅蒸三十分钟
5、剩下的蛋黄,刷上一层,扣上保鲜膜,继续蒸干凝固,大约5分钟,不要打开盖子,只要3分钟
6、无添加剂,安全健康
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