大米蛋白肽是什么，哪些行业可以用到它

1、首先了解什么是尼劁导局肽：肽是介于蛋白质和氨基酸之间的一种崭新营养物质；由 11-50 个氨基酸组成的称为“多肽”，由 10 个以下氨基酸组成的称为“低聚肽”，由 2-6 个氨基酸组成的称为“短肽”；

2、大米蛋白肽是以大米蛋白为原料,由模拟人体降解蛋白质的模式，采用生物高科技技术经一系列工艺精制而成的氨基酸聚合物；

3、大米蛋白肽具有极强的活性和多样性，它不需要消化，直接在小肠近端吸收，且不消耗人体能量，并充当载体，把人体摄入的钙及其他微量元素运输到人体各个部位；

4、大米蛋白肽的生产：大米蛋白 → 复合酶解 →灭酶→分离→ 脱色→纯化→浓缩→灭菌→喷雾干燥→指标检测→包装→ 检验入库；

5、大米蛋白肽的优势：营养丰富：含有人体必须的各种氨懋鲕壶迎基酸，提供氨基酸及肽能营养；极易吸收：大米蛋白肽较短的肽链可直接被人体蟛杆戛攉小肠吸收；溶解性：在大范围 PH 下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生；稳定性：对热稳定，组织不改变，功能不丧失；安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作；

6、大米蛋白肽应用：其是营养食品产业中优质的、技术含量高并且市场前景广阔的食品原料，可广泛应用于特殊膳食、保健食品、运动营养、乳制品、医药开发、烘焙食品、肉制品、婴赜羰矾淞幼儿食品、功能性饮料、发酵制品、老年食品、化妆品、日化用品等领域。