怎样做大米小米粥

1、大米小米按重量1：1放入，如果一个人一把就可以。人多，可以适量多加一下！

2、锅内加入半锅水，可以淘洗一下米。但营养学上说，淘米会冲洗掉米表面的维生素B，蟠纸栅里造成营养流失。我这里就不淘米了。

3、将锅放在灶台上，开中火烧。用木铲在锅内顺时针搅拌，让大米小米在水中悬浮，免得沉在锅底，造成糊锅。

4、开锅后，转小火，继续熬煮。煮粥期间，最好不停的搅拌，让米在水中旋转，不沉底。

5、煮粥过程中，要经常将米捞出来，查看成熟度。要求：搅拌要轻，大米小米不至于被搅成糊状。

6、当米粥变得粘稠，并且开锅有大泡泡出现，这时候水已经很少了，可以出锅了。

7、将大米小米粥盛入碗中，米的香气便四溢在厨房，问一下都香喷喷的，吃一口感觉犹如蜜豫陂氅溴汁进入喉咙。熬粥整个过程基本在15分钟左右。