肉末蒸豆角的做法

2025-03-28 19:01:46

1、准备齐所有食材:豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣

肉末蒸豆角的做法

2、食材洗净,将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末

肉末蒸豆角的做法

3、锅中放入适量水烧开,放入豆角烫大约3分钟时间,至豆角烫软即可

肉末蒸豆角的做法

4、豆角烫软后用筷子捞出,放入篮子中控水

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5、将豆角卷成圆圈的形状,豆角煮熟变软了,就好卷成圆圈了,如图摆放在盘子中

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6、锅中放入油,将油烧至七成热,加入蒜泥炒出香味

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7、炒出蒜香后,将瘦肉末和红椒末加入到锅中

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8、将瘦肉末翻炒变色后,调入适量食盐调味,食盐适当多加点,因为还要拌豆角

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9、放入的红椒没有什么辣味,所以喜欢吃辣味的亲可以加入辣椒粉,加入的量可以随自己口味加减

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10、有了辣味还不够,为了使肉有香味,可以加入十三香调味

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11、充分翻炒,将瘦肉过油后,关火后调入少许鸡精

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12、将过油瘦肉红椒末,用勺子放到豆角圆圈的中间位置,放蒸锅中隔水烧开再蒸5分钟即可。

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