可可芒果夹心冰淇凌蛋糕
1、打发蛋白(鸡蛋分离蛋黄、蛋白),与面粉搅拌均匀。
2、烤蛋糕胚(180度,中层)。
3、用爱心模型挖出。
4、取50克芒果肉。
5、用ErgoChef原汁机打成泥,铺在蛋糕中层。
6、蛋黄1个,糖15克,牛奶15克隔水加热拌匀,直至粘稠,加巧克力15克,融化拌匀,打发淡奶飒蛏擢墟油120克,与搅拌好的巧克力糊混合拌匀。
7、将巧克力奶油放入此前蛋糕模中,冷冻。
8、自制的可可芒果夹心冰淇凌蛋糕,巧克力棒棒糖蛋糕新鲜出炉!
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