应该如何选购消毒柜满满的干货!

2025-04-06 17:51:51

1、选择合适的款式一般而言,消毒柜分为四种款式,分别是厨台式、嵌入式、立式以及商用。厨台式体型最小,摆放灵活,无论什么位置,都是可以。并且在价格方面,较为便宜。缺点是空间存在一定的不足。嵌入式在空间上,比厨台式大上一些,且能够嵌入橱柜中,可以节约空间。立式空间较为充足,容量不错,但会占地方。商用的容量最大,但价格比较高,一般只有酒店或餐厅才会使用。

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2、看消毒方式对于一款消毒柜而言,消毒方式,无疑是最为重要的功能。一般而言,分为四种,分别是紫外线消毒、高温消毒、负离子杀菌以及臭氧消毒。那么,这四种消毒方式的作用原理是什么?应该如何选择?

3、紫外线消毒紫外线的分类紫外线,可谓是再耳熟不过的了。根据波长,可以分为UVA(315-400nm)、UVB(280-315nm)、UVC(200-280nm)和真空紫外线(100-200nm)。一般能够透过云层,到达地面的前面两种,分别为UVA、UVB,而杀菌作用最为强大的,便是UVC。紫外线具有消毒功能,主要是因为紫外线可以对微生物的核酸,产生光化学危害。当微生物被紫外线照射的时候,细胞的核酸生物活性因紫外线的照射而改变,从而引起菌体内的生活酶和蛋白质合成障碍,导致结构发生变异,使生物死亡。

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4、水层厚度的影响在消毒柜中,因餐具上残留有水渍,是否会对消毒效果产生影响?答案自然是肯定的。根据相关研究,对于水流量不超过250L/h的管路,以30W的低压汞灯,对厚度达到25px的水层进行灭菌时,灭菌率高达90%。但是,50px的水层,却是快下降了很多,仅有73%,75px 的水层只有56%,100px 的只剩下一半不到,即40%。若是泥沙中,存在一定的污垢,可能会进一步降低灭菌效果。

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5、紫外剂量的影响所谓紫外剂量,便是紫外线照射时间与紫外线强俣觊鄄幼度的乘积。倘若紫外剂量越大,杀菌消毒的效果,自然就越好。在紫外剂量充足的情况下,细菌病毒失活后,不会再次恢复活性。但在滑襞涕烽紫外剂量不足的时候,便不一样了。病毒存在再次恢复活性的可能。在中学生物课本上,存在类似的实验,本已失活的细菌,在经过一定时间的培养,并且接触抗原后,便会再次恢复原来的毒性。不管怎么说,紫外杀菌是一种非常不错的方式。最为重要的,不是剑本身如何,而是用剑的人如何。条件控制得当,紫外杀菌效率很高,而且没有什么副作用。并且,为了减少其缺陷,很多消毒柜都会与其他消毒方式搭配使用,如臭氧消毒。

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6、臭氧消毒臭氧的产生臭氧,由于电离碰撞,或电磁辐射激发而生成的,其反应过程如下所示。

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7、臭氧的杀菌原理其作为一种强氧化剂,具有很高的还原电伏,为2.07伏,仅次于氟。而双氧水的还原电位为1.77伏,高锰酸钾的为1.70伏,次氯酸为1.49伏。根据科学家验证,臭氧的杀菌能力极强,仅次于氟,是氯的三倍。而在杀菌速度上,更是远胜,是氯的500-3000倍。臭氧不仅杀菌能力极强,而在没有残留痕迹,不存在二次污染的可能性。对于餐具健康而言,无疑是不错的消毒方式。

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8、不同材质的影响餐具的材质不尽螽啸镥释相同,有塑料的,也有不锈钢的。若是在显微镜下,自然能够看出各种不同,坑坑洼洼的,高低不一。那么,材质对于臭氧消毒的效果,自然是有影响的。根据研究,在50kPa的条件下,臭氧浓度为6.94mg/L,作用50s后,对玻璃、塑料和不锈钢表面的大肠杆菌灭杀率为100%,臭氧浓度为8.33 mg /L、作用60 s后,对包括布片在内所有载体材料表面大肠杆菌的杀灭率为100% 。故而,只要给予适当的反映时间,以及臭氧浓度,臭氧杀菌的效果不仅极佳,而且速度也是很快的。很多消毒柜使用的臭氧消毒,自然在这些方面有充分的考量,材料虽有影响,但终究只是小程度的而已,不必考虑。

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9、高温消毒即借助电发热元件,通过加热空气或产生热辐射,对餐具进行直接或间接的加热,使其表面温度,达到一定的高温值。这些高温,能够让细菌病毒的蛋白泥撼费瘠质变性,或者是凝固,从而失去原有的活性。大多数的消毒柜,都是采用远红外石英管,该种红外辐射容易被餐具表面的水吸收,效果较为不错。但凡事皆有利弊,虽不受水层的影响,但因温度过高,需要考虑餐具的材质。若是不耐高温的餐具,放入其中,可能会出现变形,如塑料一类的餐具。另外,在购买的时候,不仅是看温度是否达到125℃,而且需要看其能够持续多长时间。如康宝的消毒柜,高温消毒时,能够持续相当一段时间。但有一点,必须要吐槽一下,说什么高温消毒的缺点,是餐具不能立刻取出,会有烫伤什么的。按照正常人的行为模式,洗完餐具后放入消毒柜中,高温消毒后,待到下午或第二天早上,才可能用到餐具。毕竟消毒柜除却消毒杀菌外,还有保存餐具的功能。烫伤什么的,存在编造的嫌疑,除非手贱。

10、负离子杀菌所谓负离子,便是原子获得电子后,所形成的带负电的粒子。在消毒柜中,则是通过负离子发生器,将低电压升至直流负高压,利用碳毛刷尖端直流高压产生高压电晕,释放出大量电子。这些电子与空气的氧气合在一起,就成了负离子。而后,负离子在与细菌、霉菌、病毒等接触的时候,因其带有负电,会破坏蛋白质分子结构,使其产生结构性变化(蛋白质两极性颠倒),或能量转移,从而让微生物的活性降低,最后死亡。除此之外,负离子还有去除异味的功能。因其带有电荷,能够与空气中的污染物结合在一起,将其化作沉淀。如康宝的母婴消毒柜,上层就能够用来给宝宝的奶瓶杀菌,还有净化异味的功能。

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