油菜怎样做好吃
1、择菜:将油菜择好,洗净,放在干净的盆里;
2、烫菜:用刚烧开的沸水倒入装有油菜的盆,将油菜浸没,静置15-20分钟;
3、制作辣椒油:将勺子放在炉火上烤干,倒入适量食用飒蛏擢墟油,待油热,放入干辣椒。当干辣椒稍微变黑,辣椒油制作完成。
4、调菜:将油菜从水中捞出,控干水,放入适量的食用盐,将刚制作好的辣椒油倒入飒蛏擢墟油菜,拌匀。一道美味的拌油菜制作完成!
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