地摊炸臭豆腐汁怎么熬

2025-03-31 12:45:59

1、起锅烧油,把剁椒酱倒入锅中,小火翻炒出辣味,香味。

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2、倒入蒜蓉酱,加入适量蒜末,继续翻炒。

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3、加入醋,盐,生抽,料酒,搅拌翻炒一会。

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4、然后加入鸡精,味精,白糖,搅拌翻炒均匀。

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5、最后加入用水西式的水淀粉勾芡,使汤汁更浓稠。

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6、根据口味可以把汤汁熬到合适的浓稠度。

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