老北京鸡肉卷的美味做法
1、鸡胸肉切成粗一点的鸡柳,用料酒、盐和皈寿凿几白胡椒粉腌上。100g面粉称好,放一点点绵白糖,利于醒发。0.5g酵母称好,用少量温水融化。
2、酵母水和适量温水倒入面盆,用筷子和成稀一点的面糊,盖上盖子醒发备用,分三份
3、擀成饼不粘锅放油两面金黄
4、鸡胸肉粘面包糠煎熟
5、准备好了
6、挤上丘比沙拉酱油纸包好
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