今天教大家做泡菜

1、准备材料。锅内倒入清水，加入白糖～用勺子搅拌均匀，转中火煮至糖融化～关火倒入醋，搅匀～晾凉备用=糖醋水～

2、将包菜，胡萝卜，蒜，小米辣洗净切好备用～

3、将包菜胡萝卜倒入盆中，加入精盐～用洗净的手抓匀至精盐融化～腌制30分钟，青菜出水稍软～倒去出水，用清水冲洗几遍～捞出装盘，挤净水份～

4、包菜+胡萝卜+蒜+小米辣+泡椒+花椒放入容器内～倒入晾凉的糖醋水～搅拌混合均匀。

5、放冰箱冷藏腌制2天。泡菜就做好啦

6、好吃，酸甜可口。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。