食补养生腊味芋头糕的做法

1、将腊肉腊肠切粒处理，虾米洗净用水浸发泡淋沥干水，小葱切粒将葱白和葱叶分开备用。

2、选用广西荔浦香芋削皮切粒热锅热抽选将芋粒煸炒至有点微黄（这步骤亦可以直接把生的芋头粒隔水蒸熟）备用。

3、小葱叶留作最后用途。

4、粘米粉用清水300毫升调稀成粉浆待用。

5、热锅落少许油将腊肉粒腊肠粒，虾米，葱白入锅炒香，待腊肉腊肠炒出少许油时

6、加入煸炒（蒸熟）的芋头粒再放入五香粉，砂糖，豉油，盐炒拌均匀；

7、放入沸水隔水大火蒸约25分钟关火焖3分钟掀开锅盖。将葱叶粒，盐香花生压碎洒上蒸好的芋头糕面上即可开吃。