两菇猪肉的花样做法

1、香菇清洗干净，然后切成薄片，猪肉切成小丁。

2、肉丁里加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、白玉菇清洗干净，然后折成段摆在碟子里。

4、把白玉菇放置水开的蒸锅里大火蒸12分钟左右。

5、然后拿出来备用。

6、再热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放腌制好的肉丁进去翻炒至变色。

7、下香菇进去混合肉丁翻炒30秒左右。

8、然后把白玉菇里面的汤汁倒到锅里，盖上盖子小火煮2分钟左右。

9、打开放适量的水淀粉进去。

10、翻炒均匀大火收汁20秒左右，然铲上来铺到白玉菇面上就完成了。