山药炖排骨的做法
1、第一步:处理排骨烧开水将排骨过一下(去除掉血水),沥出来用清水洗,再沥干宰成小段备用。
2、第二步:处理山药将买来的山药削皮,切成小段,用水泡一会儿。
3、第三步;处理姜蒜取一小块老姜,刮掉上面的破皮,切成片。再取几瓣蒜(4~6瓣差不多了)蒜拍扁茧盯璜阝就行(或者切成片,不要切成末),装碗备用。
4、第三步:开炖啦用砂锅,高压锅都可以。对了,可以放点猪油(少量)炖可以扔几颗红枣一起炖哟
5、第四步:盛出来啦嘻嘻,小火炖25分钟左右,关火放盐,少许鸡精提鲜。有葱花可以放点葱花~
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