在家自制麻辣烫的做法

1、准备点自己喜欢的食材，洗净备用

2、1⃣️姜切宽丝，蒜切碎丁，葱切段， 2⃣️奶粉2勺用热水冲泡搅拌均匀备用（没有奶粉的，可以放半袋牛奶）

3、起锅热油，油热转小火，放葱姜蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒香

4、再放2勺生抽，1勺蚝油翻炒1分钟左右

5、转大火，加清水和泡好的奶粉，再放入丸子，地瓜片，木耳等等比较难熟的食材，再放1勺盐，1勺鸡缔眠箨盘精，1勺白糖，煮开

6、煮开后放青菜，粉丝之类好熟的食材

7、装大碗，再炸点辣椒油，放碗里搅拌均匀即可 （昀鲮矬监辣椒油制作：小碗里放1勺辣椒，锅里烧2勺油，油热冒烟后，关火，油倒入辣椒面碗里，边倒边搅拌）