发面千层蒸饼的做法
1、取适量面粉,根据自己的需要量。
2、取适量温开水加入少许食盐,加入面粉,和面。
3、然后揉面,把面团柔道光滑的面团。放在案板醒20分钟。
4、然后把面团分成大小相同的小面团,如图所示。
5、把面团压成面饼,涂上花生油,每个面饼之间都涂上油,然后摞在一起。
6、落在一块,成一块大饼,然后用擀面杖擀到盘子大小。放在盘子里,放在蒸锅里,蒸20分钟。
7、取出放凉后一层一层撕开,就这样了,很薄。很软,可以卷菜吃。
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