炒大虾的家常做法
1、将虾须虾枪去除。
2、将虾线去除干净。
3、放入料酒、葱、姜腌制30分钟。
4、锅中倒油，油热下入葱姜和花椒爆香，下入郫县豆瓣酱。
5、炒出红油后放入大虾煸炒。
6、炒红后放入料酒和生抽炒香。
7、加入热水喂5-8分钟。
8、加入味精和香油装盘即可。
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1、将虾须虾枪去除。
2、将虾线去除干净。
3、放入料酒、葱、姜腌制30分钟。
4、锅中倒油，油热下入葱姜和花椒爆香，下入郫县豆瓣酱。
5、炒出红油后放入大虾煸炒。
6、炒红后放入料酒和生抽炒香。
7、加入热水喂5-8分钟。
8、加入味精和香油装盘即可。