电饼铛：甜鸡蛋饼

1、四个鸡蛋打散在大碗中，加入5勺白砂糖、20克油、3克发酵粉搅拌至白砂糖融化。

2、然后加入适量的面粉，揉成面团，盖上保鲜膜让其发酵。

3、面团发酵至两倍大后再次揉成光滑的面团，然后切成小剂子，每个小剂子做成0.5厘米厚的圆饼，全部做好后，再次盖上保鲜膜让其再次发酵半个小时。

4、面饼再次发酵好后，在电饼铛内刷上油，把唤魇兄溱饼直接放入电饼铛内，一面金黄后翻另一面，两面金黄即可。然后把饼夹起来把周边也炕一下，利用筷子和小铲子把饼都立起来。周边炕好后，饼差不多就熟了。