精选6道米饭做法，样样经典美味，都爱吃

1、扬州炒饭用料泰国香米、青豆、黄瓜、香肠、虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、鸡蛋、香葱步骤1．准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。2．将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。3．黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用，虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。4. 锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。5. 中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。6. 锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。7. 锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散，将米饭倒入锅中翻炒匀均，将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。8. 将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅

2、香菇滑鸡煲仔饭用料琵檫馨幂皱琶腿、干香菇、油菜、大米、大葱、姜、生抽、老抽、糖、蚝油、干淀粉、水步骤1. 鸡腿可用琵琶腿，也可用整鸡腿，个人感觉琵琶腿更嫩，鸡腿去骨，切大块儿。2. 瓴烊椹舟将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里，撒干淀粉与蚝油，加生抽、老抽、糖及水，充分拌匀，腌20分钟。3. 砂锅放米和水，加入1小勺油，大火煮开转小火至砂锅无水，此时米8成熟。4. 青菜洗净，锅里烧开水，加盐和少许油，放入青菜，焯20秒捞出过凉。5. 将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上，盖盖子，继续煲20分钟左右。6. 鸡腿米饭彻底熟后，把烫好的青菜码在砂锅里即可

3、基础款土豆咖喱饭用料日式咖喱块、米饭、土豆、胡萝卜、食用油步骤1. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块，煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白。2. 加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软。3. 煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化。4. 再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。

4、虾仁芝士焗饭用料米饭、虾仁、尖椒、胡萝卜、玉米罐头、蒜瓣、盐、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪步骤1. 虾仁解冻后冲洗控水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。2. 平底锅内放适量的橄榄油，下蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒2分钟。3. 放虾仁和尖椒丝，调入1勺盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。4. 放玉米粒和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。5. 将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。6. 烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。

5、电饭锅菜饭用料香菇、青豆、胡萝卜、广式腊肠、白米、香油、盐、鸡粉步骤1. 将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净。2. 按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟。3. 然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀，再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。4. 加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温后再焖约5分钟。

6、排骨焖饭用料肋排、胡萝卜、香菇、圆糯米、东北大米步骤1. 排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿。2. 锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。4．东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。