如何在家自制薯条

1、第一步将土豆洗净，把皮都削去，然后再把土豆洗一次。

2、第二步切条，这是个技术活，土豆条要切的大小一致，不要太细，太细容易炸糊了，影响口感。

3、第三步，用水不断的冲洗土豆条，将淀粉洗掉一部分，这样的薯条吃起来会好吃一些。之后沥干水分，一定要干，一会要炸土豆条不能有水，否侧会将油溅到手上。

4、第四步，开始炸薯条，锅内放入食用油，油不要太热时放入薯条，一次不要放太多，一点点的来，这样既能掌握火候又不至于将土豆炸糊。

5、薯条炸到金黄色就可以出锅了，你如果不能掌握这个颜色也可以捞出尝一下，外面脆，里面软就熟了。捞出装到盘子里。

6、最后将番茄酱倒到小碗里，加入适量白滇筲贞珍糖，这样调制的番茄酱会比较好吃的，好了，你现在可以一边看着电视，一边吃着自制薯条了。