如何把米饭蒸得美味

1、首先可以使用茶叶：用1000g的开水浸泡茶叶4-9分钟，只要茶水，滤去茶渣，然后把茶叶水倒入米饭中，这样蒸出来的米饭色、香、味、营养和口味俱佳。

2、然后，可以在蒸米饭的时候加醋：大概1500g的米饭中添加2-3毫升的醋，这样蒸出来的米饭没有酸味，且饭香更加浓郁，而且，更关键地是易于存放和防馊。所以，这个方法用在夏天蒸米是特别好的。

3、还有就是使用花生油：油的种类不限制，看个人喜好，很简单，只要在蒸米的时候加少许盐和滴入几滴花生油，然后搅拌均匀就可以了，这样不仅大米十分香，好吃有味道，而且大米也不容易粘锅。

4、泡一会米：先将大米淘洗干净，然后用水浸泡2小时，捞出来沥干水分，再放入锅中加热水，一汤匙猪油或者植物油，搅拌们倪玺骋均匀后转文火炖煮半个小时就可以了。如果使用高压锅，焖煮8分钟。这样煮出来的米饭，不粘锅而且香甜可口。

5、很多时候，急着吃饭的时候突然发现米还没有蒸熟，这个时候就比较尴尬了，不知道怎么样才容易熟，这里有个妙招，那就是用锅铲铲散米饭，然后加黄酒2汤匙，白酒类或黄酒都可以，最后用文火煮一会。

6、饭煮糊了怎么办呢，其实也挺简单的，切点大葱放在米饭里，盖好锅盖焖一会，可以有效地减轻米饭的糊味，这样也算是比较良好的补救措施了吧。