怎样快速腌制东北酸菜
1、选择新鲜的大白菜,,洗净后切成两块就可以了
2、锅内加水烧开,把白菜的根部放在水里烫1分钟捞起锅凉水沥干备用
3、把处理好的白菜放在一个大的容器里面,均匀的撒上食用盐,码一层撒一层盐
4、码好后,用重物在上面压实
5、在容器上方改一个盖子,让其充分发酵,15-20天左右白菜就发酵好了,酸爽可口的白菜就做好了
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1、选择新鲜的大白菜,,洗净后切成两块就可以了
2、锅内加水烧开,把白菜的根部放在水里烫1分钟捞起锅凉水沥干备用
3、把处理好的白菜放在一个大的容器里面,均匀的撒上食用盐,码一层撒一层盐
4、码好后,用重物在上面压实
5、在容器上方改一个盖子,让其充分发酵,15-20天左右白菜就发酵好了,酸爽可口的白菜就做好了