怎样快速腌制东北酸菜

2025-04-01 03:36:43

1、选择新鲜的大白菜,,洗净后切成两块就可以了

怎样快速腌制东北酸菜
怎样快速腌制东北酸菜

2、锅内加水烧开,把白菜的根部放在水里烫1分钟捞起锅凉水沥干备用

怎样快速腌制东北酸菜

3、把处理好的白菜放在一个大的容器里面,均匀的撒上食用盐,码一层撒一层盐

怎样快速腌制东北酸菜

4、码好后,用重物在上面压实

怎样快速腌制东北酸菜

5、在容器上方改一个盖子,让其充分发酵,15-20天左右白菜就发酵好了,酸爽可口的白菜就做好了

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