马蹄快速去皮法
1、烧水,锅中加入适量的水,烧热后加入马蹄,进行焯水处理
2、焯水后有冷水浸泡的马蹄一个个放入碗中,接下来就是去皮的重要环节,首先我们将马蹄上下两端的顶和底用刀切掉
3、中间的马蹄皮用刀切掉,刀平放,马蹄围着刀刃转圈即可。如果刀用的不好,可以使用削皮刀,更好用,不会伤到手。同样的方法,削皮刀围着马蹄转一圈即可
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1、烧水,锅中加入适量的水,烧热后加入马蹄,进行焯水处理
2、焯水后有冷水浸泡的马蹄一个个放入碗中,接下来就是去皮的重要环节,首先我们将马蹄上下两端的顶和底用刀切掉
3、中间的马蹄皮用刀切掉,刀平放,马蹄围着刀刃转圈即可。如果刀用的不好,可以使用削皮刀,更好用,不会伤到手。同样的方法,削皮刀围着马蹄转一圈即可