清蒸攋尿虾的做法

2025-03-31 06:03:29

1、准备少许芹菜、姜、蒜。芹菜切段,姜、蒜,拍破。锅内加100毫升水,将芹菜、姜、蒜一起放入锅内煮,熬出味。备用

清蒸攋尿虾的做法
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2、调汁:小碗内加入盐、花椒粉、鸡精、酱油、醋、芝麻香油,倒入熬好的芹菜、姜、蒜汁及姜、蒜,拌匀。

清蒸攋尿虾的做法
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3、将攋尿虾冲洗干净,码入盘中。

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4、锅内加适量水,放上蒸架,开中火。将攋尿虾放入蒸架上,加盖,隔水蒸10分钟。

清蒸攋尿虾的做法

5、关火,焖制2分钟,开盖,出锅。蒸熟的攋尿虾虾皮已由青变红。将煮熟的芹菜切段摆在攋尿虾上。

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6、吃的时候将攋尿虾放入锅中沾上汁,去壳吃。

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