杏鲍菇炒肉好吃

2025-04-03 14:46:01

1、瘦肉切成丝,放入淀粉,生抽,拌匀腌制10分钟杏鲍菇切成粗丝

2、放入沸水中焯烫约半分钟后捞出,用冷水过凉,沥干青尖椒切丝,大蒜去皮切粒,葱切断,郫县豆瓣酱切碎

3、起油锅,下入肉丝,大火炒至变色后舀出待用留底油,下入豆瓣、大蒜,小火炒出红油下尖椒、杏鲍菇、肉丝加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀放入葱段快速翻炒几下即可

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