桃子的保鲜和储藏方法

夏天是桃子大量上市的季节，有些人喜欢吃桃子，就会一次性购入大量的桃子，那么桃子如何储藏保鲜呢！

冰箱保存法

1、先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子，然后用干毛巾把桃子擦干净，放在塑料袋或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里。

气调贮藏保鲜法

1、桃子在温度为0摄氏度，相对湿度为85%-90%，二氧化碳的体积分数为5%，氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周。

自发气调贮藏法

1、采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0-2摄氏度的条件下可贮藏2个月，在2-30摄氏度的条件下至少保鲜8-10天。

果脯保存法

1、桃脯做好后，放入真空袋中能放三个月以上不变质，密封包装好存入冰箱保鲜层中冷藏，一般一到两个月内不会变质。

桃汁保存法

1、桃子除了锂淅铄旰直接进行保鲜，还可以将它做成桃汁，这样桃子的水分营养价值就不会快速流失，将桃子榨成桃汁后，放入冰箱的保鲜层中，保存一个星期到两个星期都不会变味。