东北特色:炖干豆角

2025-03-13 02:38:24

1、干豆角用冷水泡2个小时。

东北特色:炖干豆角
东北特色:炖干豆角

2、土豆去皮洗干净备用

东北特色:炖干豆角

3、肉皮买的时候让商家处理一下。回来直接放冰箱冷藏即可。做的时候拿出来缓一下就好

东北特色:炖干豆角

4、肉片剁成小块

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5、把泡好的豆角干空干水

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6、土豆切这种不规则的块

东北特色:炖干豆角

7、准备手擀面的汤,是自己擀的面条煮的面汤。如果是挂面的面汤,是不可以的,挂面中成分复杂。不宜这么用。如果没有,可以考虑米汤。

东北特色:炖干豆角

8、做油锅,热锅凉油

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9、油热后,放入肉片煸炒

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10、炒至微微透明状

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11、放入土豆块,继续炒

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12、土豆基本沾到油后,放入豆角,放入盐,酱油,花椒面,倒入少量的水

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13、倒入面汤。

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14、炖约15分钟

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15、放味精后就可以关火了

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16、看上去颜色没有新鲜菜好看,味道是超级好

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