照烧肉丸子怎么做
1、洋葱清洗干净,切碎,放入油锅内,炒香。
2、牛肉剁成肉泥,加入炒香的洋葱、低筋面粉、面包糠和鸡蛋,搅拌均匀。
3、倒入清水,搅拌均匀。
4、分成20g/个,揉匀,压扁,放入鹌鹑蛋,收口。
5、放入热油锅内,炸至金黄色,捞出,控油。
6、清酒、大蒜、味淋、生抽、生姜和清水混合,搅拌均匀。
7、倒入锅内,小火,放入肉丸,小火,收汁。
8、盛出,放凉,放上生菜。
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