山药饼的家常做法

1、山药去皮切片，上锅蒸15分钟。对山药过敏的话记得戴一次性厨房专用手套

2、山药蒸好后，稍微凉一下捣碎成泥。加入白糖，酵母粉；分多次加入面粉，用筷子搅拌均匀，直到可以揉成面团

3、面团不用醒发，直接搓成长条切成大小相同的面剂子

4、搓揉成如图

5、盖上保鲜膜发酵15分钟

6、电饼铛预热，鹊奁夭肢底部刷少于油，放入饼胚不要留有空间。放多了，加热饼胚会膨胀的表面刷一点点油锁住水分，这样吃起来松软一些。油不要太多要不‍♂️吃起来油腻。 小火烙6分钟

7、翻面继续小伙6分钟

8、火候一定要把握好

9、完美给自己一个